Avez-vous remarqué comme le confinement a mis les françaises et les français aux fourneaux ? La preuve, les supermarchés ont été dévalisés et impossible d’y trouver les ingrédients indispensables à la préparation des gâteaux comme la farine, les oeufs et la levure. Même moi qui ne suis pas une grande cuisinière, j’ai décidé de tester de nouvelles recettes de desserts faciles à réaliser. C’était la solution pour me consoler de cette situation stressante (la bonne excuse !). Et il fallait bien occuper ses journées !
Pour être totalement sincère, c’est également et surtout par gourmandise. C’est un fait, le sucre et moi c’est une histoire d’amour qui dure depuis le jour où ma maman a décidé d’introduire les compotes dans mon alimentation. C’est à ce moment-là que j’ai découvert ce nouveau goût addictif. Au fil des années, entre les gâteaux et les tartes du repas dominical, les confitures maison de ma grand-mère et les visites quotidiennes à la pâtisserie du quartier, mes papilles se sont régalés de tous ces délices sucrés.
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J’ai donc décidé de créer une rubrique « gourmandise » dans laquelle je rajouterai au fil du temps des recettes sucrées faciles à réaliser. D’ailleurs, si vous avez envie de m’en adresser, n’hésitez pas ! je les testerai et publierai avec grand plaisir.
Mes recettes de desserts faciles
Recette de la tarte aux pommes
Pour le mois d’Octobre, je vous propose une recette de saison, la tarte aux pommes de ma maman. Simple et délicieuse, vous m’en direz des nouvelles !
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée épaisse (par exemple, la marque Herta),
- 4 pommes Golden moyennes,
- 3 oeufs,
- 1 cube de 25 cl de crème fraiche semi-épaisse,
- 50 grammes de cassonade,
- 1/2 c à café de cannelle,
- Confiture d’abricot
Préparation
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule,
- Piquez la avec une fourchette,
- Saupoudrez de cassonade,
- Pelez les pommes et les couper en tranches régulières,
- Les disposer régulièrement sur la pâte,
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraiche, la cassonade et un peu de cannelle,
- Versez la préparation sur les pommes,
- Saupoudrez avec un peu de cannelle restante,
- Mettre au four préalablement chauffé à 200 degrés,
- Faire cuire pendant 30 minutes,
- Retirez la tarte du four et laissez refroidir,
- Faire chauffer dans une casserole la confiture,
- À l’aide d’un pinceau, nappez la tarte,
- Laissez refroidir et dégustez !
Recette de la Fougasse d’Aïgues-Mortes
Si vous avez la chance d’avoir déjà goûté la fougasse d’Aïgues-mortes ( ville médiévale située aux portes de la Camargue ) vous savez de quoi je parle ! Une sorte de brioche à la fleur d’oranger. Je vous propose une version plus simple mais tout autant délicieuse. Et si vous êtes de passage dans ce coin de France, n’hésitez pas à vous rendre dans la boulangerie pâtisserie Olmeda, celle qui détient la recette secrète de cette délicieuse fougasse.
Ingrédients pour 6 personnes
- 250 grammes de farine
- 160 grammes de sucre fin
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche semi-épaisse
- 1 sachet de levure
- 8 c à soupe de fleur d’oranger
Préparation
- Mélangez le sucre et les oeufs
- Rajoutez la crème fraiche et mélangez
- Rajoutez la farine, le levure et la fleur d’oranger et mélangez
- Mettez la préparation sur une plaque préalablement recouverte d’un papier sulfurisé
- Enfournez 30 mn à 180 degrés
- Sortez la plaque du four et étalez sur le dessus de la pâte du beurre fondu avec un pinceau + du sucre fin
- Remettez au four 5 minutes
- Dégustez à température ambiante.
Recette du moelleux au chocolat
lorsqu’on est adepte du chocolat, on adore préparer des gâteaux au chocolat. Il existe des tas de recettes différentes mais le moelleux fait parti de mes préférés. Je vous le conseille surtout les jours où le moral n’est pas top. C’est un véritable « reboosteur » ! Bref on se régale !
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 60 g de farine type 45
- 20 g de cacao en poudre
Préparation
- Beurrez 4 ramequins puis les placer au congélateur 30 minutes
- Préchauffez le four à 210 degrés sans la plaque de cuisson pour éviter que les ramequins froids ne se fissurent
- Faites fondre le chocolat noir dans une casserole
- Rajoutez le beurre fondu
- Réservez le mélange
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre puis rajoutez le mélange beurre et chocolat. Bien mélanger.
- Rajoutez la farine et le cacao et mélangez à nouveau.
- Répartissez la préparation dans les ramequins
- Enfournez 12 minutes à mi-hauteur du four
- Dégustez les fondants rapidement.
Je vous souhaite une bonne dégustation ! N’hésitez pas à me donner votre avis si vous avez testé ces recettes de desserts faciles.
Je vous conseille d’aller consulter le blog de cuisine Tentations gourmandes. Maurice est un passionné et vous y trouverez des tas de recettes faciles à réaliser et surtout délicieuses.
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Muxu.
Épinglez-moi
Je vais noter tout ça bien précieusement, car ça donne vraiment envie!
Bises
Justine
http://lemagdejustine.com
Auteur/autrice
merci Justine ! bonne journée. bises.
Coucou ma belle,
Merci pour le partage de ces recettes qui doivent être délicieuses. Je suis également très gourmande mais il me faut éviter les sucreries. Je ne fais donc plus de gâteaux 🤦♀️
Bisous
Auteur/autrice
coucou domy, je suis trèsssss gourmande ! et j’adore le sucre mais j’essaie de rester raisonnable… pas toujours évident … bisous.
Sandrine,c’est pas sérieux de me tenter avec tes bonnes recettes ! Je pense que je vais tester très vite ta fougasse ,elle semble simple à réaliser ,et comme la gourmandise est un maillon faible ,chez moi aussi, nous allons la goûter.
Bisounettes amiga
Auteur/autrice
Coucou mimi, oui la recette de la fougasse est simple à faire et trop délicieuse ! tu me diras si tu as aimé. gros bisous ma belle gourmande.
Coucou Sandrine,
Mmh on est nombreux à avouer notre gourmandise lol c’est terrible!
Mon fils dévore la fougasse d’Aigues Mortes..D’ailleurs, dans le village à côté de chez nous, à Langlade, ils en font une merveilleuse.Du coup, on en mange tous les dimanches en ce moment lol
bisous!
Auteur/autrice
coucou julie, oui j’ai déjà gouté la fougasse de Langlade et c’est vrai qu’elle est excellente ! c’est un gâteau simple mais addictif ! bisous.
Coucou Sandrine
Je vais noter et faire ta recette du moelleux au chocolat qui m’a l’air tout simplement délicieux et pas trop compliqué 😋
Je suis comme toi j’aime le sucre mais j’essaye de me réfréner. Des que j’ai une tablette de chocolat en mains elle ne fait pas long feu et je culpabilise après 🙄. Du coup j’évite d’en acheter
Bisous
Corinne
Auteur/autrice
coucou corinne, le chocolat et moi c’est une histoire d’amour ! j’en mange deux fois par jour … du noir je précise ! à ma décharge je suis en manque de magnésium !! (la bonne excuse !!!) bonne soirée. bisous.
Coucou ma douce Sandrine ! 🙂 Hé bien merci beaucoup pour ces recettes ! Hé oui, les gourmandes se sont réveillées pendant le confinement ! lol. Pour ma part, je connais la deuxième recette…parce-que le chocolat dans la famille, c’est une grande histoire d’amour ! Quant à la première, j’ai également une recette de fougasse, et j’en donnerai la recette sur le blog une prochaine fois car elle est un peu différente de la tienne 😉 Bon, hé bien, je m’en vais de ce pas faire un gâteau pour le goûter ! lol. Gros bisou et bon week-end ma Sandrine <3 Nathalie
Auteur/autrice
coucou Nathalie, je testerai ta recette de la fougasse avec grand plaisir ! bonne soirée ma belle. bisous.
Coucou Sandrine, je n’ai jamais goûté la fougasse, tu pourras peut-être me faire découvrir cette douceur, je dis ça ….! Mais pour aujourd’hui je compte bien régaler mes papilles d’un gâteau basque à la cerise de chez Adam à Saint Jean de Luz !
Bonne journée, bises
Auteur/autrice
coucou isa, miam miam, tu as du te régaler car ils sont excellents chez Adam ! gourmande va ! bisous.
Merci Sandrine, je note le fougasse, le moelleux je le fais bien mais c’est occasionnel pour moi, ligne oblige lol
Belle journée,
Bises
Auteur/autrice
coucou Solange, oui je te conseille la fougasse car c’est facile et délicieux. bisous.
Coucou Sandrine, huummmm que de tentations ! ça m’a l’air délicieux toutes ces recettes ! je ne connais pas la fougasse elle me tente bien, merci pour la recette, gros bisous
Auteur/autrice
coucou Florette, la recette de la fougasse est très simple et c’est délicieux ! je te la conseille ! bisous.
Bonjour Sandrine
Excellente idée ces recettes. Je pars tester celle de la fougasse !
Bises
Auteur/autrice
coucou Nadia, elle est excellente cette fougasse ! et en plus la recette est très facile. merci pour ta visite. bises.
Oh lala je vais devoir faire ma gourmande, direction la cuisine !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Auteur/autrice
coucou Audrey, j’adore faire ma gourmande !!! bonne dégustation ! bises.
Hello Sandrine….Merci pour vos recettes
la Fougasse me donne envie….je ne suis pas une grande cuisinière..je vais essayer….
J’aime beaucoup les flans…nature ou aux fruits
et j’ai la chance d’avoir près de chez moi la
Pâtisserie de Cyril.Lignac….rue Paul Bert…
tout est à tomber chez lui…..mais je fais très attention à ma ligne.!!!!
Auteur/autrice
coucou Cathy, comme vous, je ne suis pas une grande cuisinière mais parfois la gourmandise me pousse à me mettre aux fourneaux. surtout que c’est ma maman qui m’a donnée cette recette ! étant une pâtissière hors pair, j’ai donc décidé de la tester. quand c’est simple cela me convient tout à fait ! il faut que je teste une recette de flan ! bonne idée ! quelle chance de vivre près de la pâtisserie de Cyril Lignac !!! merci Cathy et bonne journée.
Alors si tu te mets à nous donner des recettes , il va bien falloir qu’on les goutte … je ne suis pas fan des moelleux au chocolat ni des gâteaux au chocolat (mais j’aime beaucoup le noir noir), par contre je vais tester la fougasse , peut être en mettant un peu moins de sucre . Merci pour ce billet bien différents . Biz biz .Martine
Auteur/autrice
coucou Martine, je suis tellement gourmande qu’il fallait absolument que je parle de gâteaux sur le blog ! la fougasse est simple et délicieuse et tu me diras si tu as aimé ! bisous.
Bonjour Sandrine, merci pour les recettes ! Ma recette de gâteau préférée française est pour le Gâteau de Savoie, parce qu’il utilise seulement trois ingredients ! J’ai publiée la recette ici : https://www.chivana.life/the-latest/3-ingredient-gateau-de-savoie
Bisous !
Auteur/autrice
coucou Barbara, merci pour cette recette que je vais tester sans plus attendre ! bisous.
Coucou merci pour ce délicieux partage bsx bsx
Auteur/autrice
Coucou ma belle, avec plaisir ! bisous.
Coucou ma Sandrine
J’ai beaucoup entendu parler de cette fougasse, il paraît que c’est une tuerie.
Alors, j’hesite beaucoup à la faire lol
Je ne suis pas très addict sucre mais ça donne trop envie, belle idée de nous faire partager cette recette.
Plein de bisous
Flo
Auteur/autrice
coucou ma belle, la vraie fougasse d’Aigues-mortes c’est carrément un truc de dingue ! il faut absolument que tu la goutes ! et en plus cela te donnera l’occasion de te balader dans cette super cité médiévale ! bien entendu dès que tu pourras dépasser les 100 kilomètres autorisés… bonne journée et gros bisous.
Cc ! Tu me connais je suis une grande gourmande d où ma rubrique « à table »! 😜Je vais donc épingler ton billet dans mon Pinterest et je vais tester la fougasse que je ne connais pas. Merkiiiii. Bises
Auteur/autrice
coucou coinette, c’est trop bon cette fougasse ! tu me diras si tu as aimé ! bisous.
Toutes ces gourmandises tentantes, je saurais ou6trouver ces recettes, je connais bien Aigues-Mortes et sa fougasse, j’ai de la famille dans cette jolie ville aux remparts bisous Sandrine
Auteur/autrice
coucou Joelle, Aigues-Mortes est une cité pleine de charme ! j’y ai vécu 3 ans et j’ai beaucoup aimé son ambiance de vacances perpétuelles. bisous.
Je ne connaissais pas la fougasse d’Aigues Morte mais cette lacune sera très vite comblée! Contrairement à la plupart des gens j’ai perdu du poids pendant le confinement (anxiété oblige) alors c’est sans culpabilité que je vais essayer cette nouvelle recette. Merci Sandrine!
Auteur/autrice
coucou Sylvette, tu as bien raison de te faire plaisir ! cette fougasse est addictive ! bisous.
Coucou Sandrine !
Comment te dire que c’est article il est pour moi !!!! Addict à la cuisine, j’ai passé mon temps en cuisine !!! Mon mari étant en télétravail c’est la seule pièce où je n’ai gêné personne !
Ce confinement n’a pas changé grand chose pour moi, mis à part le repas de midi où j’ai eu 2 bouches à nourrir en plus !
La fougasse d’Aigues Mortes je connaissais car je l’ai déjà fait plusieurs fois mais ta recette, sûre je vais la tester et je te dirais…
Pour les petits gâteaux de cette jolie créatrice c’est juste tellement beau que j’aurai dû mal à les manger !
Merci pour ce joli partage gourmand,
Bonne soirée et des bises
Auteur/autrice
coucou cathy, ah superrrrrr ! tu me diras ce que tu penses de cette recette. et je suis d’accord avec toi sur les gâteaux de Nestinacakes ! ils sont trop mignons !!! bonne journée et gros bisous.
Merci énormément Sandrine!!! Tu m’as donné l’eau à la bouche! Je vais noter absolument !!! Mes yeux pétillent de gourmandise…
Je t’embrasse
Valérie
Auteur/autrice
coucou Val, entre gourmandes on se comprend !!! bonne journée. bisous.
Oh la là c’est tout ce que j’aime !! Je note tes recettes gourmandes. La fougasse d’aigues mortes est un délice mais je ne l’ai jamais réalisé. Tu m’as donné envie d’essayer.
Merci pour ce partage gourmand 🙂
Auteur/autrice
coucou Alex, il faut absolument que tu l’essaies ! tu vas voir c simple et délicieux ! bisous.
Dès que j’ai tout les ingrédients c’est sûr que je teste cette recette 😋
Bon j’ai décidé de faire (un peu) attention à ma gourmandise et ton billet met à bas mes bonnes résolutions ! La fougasse d’Aigues Morte est une tuerie ! J’ai interdit à Chéri de faire de la pâtisserie mais il persiste ! Je pense que ton article va lui donner des idées. Bises
Auteur/autrice
coucou Corinne, ton chéri est le meilleur pâtissier de la région ! tu es une grande chanceuse ! ça serait tellement bien si les gâteaux ne faisaient pas grossir … mais après tout on n’a qu’une seule vie ! bisous.